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- País: Portugal
- Região: Távora Varosa
- Alc.: 12%
Terras do Demo é um espumante Rosé Bruto delicioso com um toque de tosta sobre o seu aroma. É um espumante com um fantástico equilíbrio, muito rico, cheio de acidez e dicas de fruta vermelha que proporciona vibrantes contrastes. É um espumante rosé bruto notável.
Terras do Demo Rosé Bruto é um espumante da região demarcada de Távora-Varosa, na Beira Alta, a região demarcada mais antiga do vinho espumante em Portugal, distribuída por 3500 hectares de terra, distribuída em oito municípios - Tarouca, Lamego, Sernancelhe, Moimenta da Beira, Penedono, Tabuaço, São João da Pesqueira e Armamar. É nesta região que a Cooperativa Agrícola de Távora reúne, com cerca de 1350 agricultores associados, as uvas que dão origem a esta Terras do Demo Rosé Bruto. A Região Távora-Varosa pode não ser a região mais produtiva de Portugal, mas é a região que produz mais vinho espumante com denominação de origem e garantia de qualidade.
Vinificação:
Método Champanhês. Pressionado em prensas pneumáticas, fermentação em cuba de inox e estágio em garrafa. Estágio de 1,5 ano em garrafa após a segunda fermentação..
Castas:
Touriga Nacional.
Notas de prova:
Terras do Demo Rosé Bruto é um espumante elegante bem equilibrado, cheio de frutos vermelhos e com uma linda cor rosa salmão. tem um perfil maduro, mostrando abundância de frutos vermelhos, enquanto a textura é nítida e cheio de acidez. Tem um final fresco e vibrante.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a 8ºC para evitar a destruição do sabor da uva.
Mr. Andreasen
Romantic and very delicious Rosé Brût dry and creamy with a touch of red fruits.
Topping other good sparkling Rosé wines mayby a new alternative to Pink Champagne.
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