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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 13%
Cartuxa Rosé é um vinho espumante elegante, com aromas de frutos vermelhos silvestres vibrantes e delicadas nuances cítricas. Destacam-se aromas de arandos e framboesas, num equilíbrio muito bem definido com notas de pão torrado, mousse envolvendo morangos silvestres, bolhas muito finas e acidez viva.
Vinificação:
Cartuxa Rosé é um vinho espumante português produzido segundo o método Champenoise com castas tintas Touriga Nacional da região vitivinícola do Alentejo. O vinho foi prensado e fermentado a temperaturas controladas. Após a primeira fermentação, o vinho foi transferido para pequenas cubas de inox, onde permaneceu 6 meses em contacto com borras finas e mexido cuidadosamente e continuamente, antes de ser engarrafado. Após a segunda fermentação estagiou 3 anos em cave, antes do dégorgement.
Castas:
Touriga Nacional.
Notas de Prova:
Cartuxa Rosé é um vinho espumante fresco e aromaticamente complexo. Apresentando uma bolha fina e cheia de vida, destacam-se aromas a frutos vermelhos silvestres, notas de fermento e pão torrado, bem como uma delicada mousse de framboesa a par de uma acidez fantástica.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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