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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 13,5%
Cartuxa Reserva é um Espumante Bruto com enorme complexidade aromática. Apresentando notas de aromas tropicais, combina nuances cítricas com aromas de maracujá e banana, além de notas de casca de laranja e especiarias. Destaca aromas subtis de mousse de ananás, bolhas finas e elegantes e uma acidez fantástica.
Vinificação:
Cartuxa Reserva é um vinho espumante português produzido segundo o método Champenoise com castas de Arinto da região vitivinícola do Alentejo. O vinho foi prensado e fermentado a temperaturas controladas. Após a primeira fermentação, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde permaneceu 6 meses em contacto com borras finas e mexido cuidadosamente e continuamente, antes de ser engarrafado. Após a segunda fermentação estagiou 6 anos em cave, antes do dégorgement
Castas:
Pinot Noir, Chardonnay.
Notas de Prova:
Cartuxa Reserva é um vinho espumante cru complexo com um bouquet aromático extraordinariamente complexo. Destacando notas de frutas tropicais como maracujá e abacaxi, apresenta notas de frutas cítricas maduras e especiarias finas e raras como pimenta rosa e cravo. Com uma mousse envolvente e elegante, apresenta ainda notas de pão torrado e fermento e acidez muito bem integrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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