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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13,5%
Cabriz vVinho branco orgânico apresenta uma cor citrina definida com abundantes tons esverdeados. Tem aromas frutados jovens e frescos, predominante em notas frutadas e florais como frutas amarelas e abacaxi. Tem uma boa linha de equilíbrio de acidez e citrinos.
Vinificação:
O vinho branco orgânico Cabriz foi produzido a partir de uvas brancas orgânicas das variedades tradicionais do Dão, como Encruzado, Arinto e Malvasia Fina. As uvas foram desmatadas, esmagadas e transferidas para fermentação em aço inoxidável onde foram fermentadas a uma temperatura controlada. O vinho vinificou em tanques de aço inoxidável por 8 meses.
Castas:
Encruzado, Arinto, Malvasia Fina.
Notas de prova:
O vinho branco orgânico Cabriz apresenta aromas jovens e frescos, predominantes em notas frutadas e florais. Na boca, é frutado, fresco, crocante e com uma persistência distinta.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 10ºC-12ºC.
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