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Cor vermelha intensa. Aroma muito carregado de fruta preta madura, figos pretos e cerejas. Apontamentos minerais e baunilha. Na boca é um vinho com taninos exuberantes e muito elegante. O final de boca é longo e fresco.
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Vinificação:
Vinho produzido a partir de vinhas de agricultura biológica, no contexto de medidas de proteção ambiental e das práticas vitícolas sustentáveis. Após a vindima manual, procedeu-se ao desengace total das uvas, seguido de ligeiro esmagamento e arrefecimento, por abatimento de temperatura, induzido. A fermentação foi realizada, com as leveduras indígenas, a temperaturas controladas entre 24 - 27 ºC durante 7 dias. O vinho estagiou em cubas de carvalho frâncês por 6 meses tendo sido sujeito a filtração antes do engarrafamento.
Castas:
Alicante Bouschet, Syrah.
Notas de prova:
Cor vermelha intensa. Aroma muito carregado de fruta preta madura, figos pretos e cerejas. Apontamentos minerais e baunilha. Na boca é um vinho com taninos exuberantes e muito elegante. O final de boca é longo e fresco.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18 ° C. Servir a uma temperatura de 16 °C a 18ºC.
O vinho tinto orgânico da Quinta do Cardo apresenta uma cor rubi com nuances violetas. Seus aromas complexos destacam-se pelas notas de frutas pretas, cerejas, chocolate e notas balsâmicas. Na boca, é denso, com taninos vivos mas delicados. Sua acidez viva dá-lhe frescura e um final duradouro.
Fonseca Terra Prima Reserva é um Vinho do Porto Orgânico Ruby da Região do Douro. Apresenta aromas de fruta preta madura concentrada, como aromas de violetas frescas, cerejas e aromas de ameixas maduras. Apresenta fragrâncias balsâmicas, elegância e estrutura seca, com uma excelente harmonia entre o seu bouquet de frutas maduras e sua acidez.
Cabriz vVinho branco orgânico apresenta uma cor citrina definida com abundantes tons esverdeados. Tem aromas frutados jovens e frescos, predominante em notas frutadas e florais como frutas amarelas e abacaxi. Tem uma boa linha de equilíbrio de acidez e citrinos.
Quinta do Vallado Superior é um vinho tinto orgânico do Vale do Douro intensamente estruturado, juntamente com uma acidez atraente, muita frescura que vem de uma mineralidade brilhante e taninos frutados, robustos e apertados.
Niepoort Bioma Vintage Port 2013 é um vinho do Porto Vintage orgânico com um carácter muito elegante, cheio de sabores de frutos escuros, especiarias, notas de chocolate amargo, maravilhosos taninos empoeirados e uma doçura deliciosa.
Altano Biologico é um vinho Rosé elegante, fresco e revigorante. Apresenta aromas de frutos silvestres frescos com notas de tangerina e manga verde. É um vinho com estrutura aveludada, perfil aromático fino e precisão polida.
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