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Assobio branco é um vinho deliciosamente cremoso com frutas brancas claras e acidez refrescante. Tem uma textura macia, com muita mineralidade e tem um núcleo cítrico e crocante.
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Vinificação:
Assobio foi produzido com uvas das vinhas da Quinta dos Murças no Vale do Douro. As uvas foram colhidas à mão, selecionadas e submetidas a um resfriamento controlado seguido de uma pressão leve. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 16ºC. O vinho manteve-se por 10 meses em cubas de aço inox antes da filtração, estabilização a frio e engarrafamento.
Castas:
Verdelho, Gouveio, Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho
Notas de prova:
Assobio é um vinho branco rico com uma textura suave. Melão e damascos misturam-se com zestes de limão que proporcionam fragrâncias de frescura e muita mineralidade.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Herdade do Sobroso Cellar Selecção Antão Vaz e Alvarinho é um vinho branco extraordinariamente complexo e elegante. Apresenta suaves notas de barrica e deliciosos aromas balsâmicos juntamente com notas cítricas frescas, fragrâncias de ervas frescas e extraordinária acidez.
Titular Reserva é um vinho branco fantástico com aromas intensamente tropicais, com delicadas notas cítricas e fragrâncias florais. Apresenta um volume de boca muito interessante, com notas amanteigadas e balsâmicas e uma acidez fantástica.
Aveleda Alvarinho Reserva da Família é um extraordinário vinho branco da região dos Vinhos Verdes. De textura firme e sedosa, apresenta uma estrutura aveludada, complementada por aromas intensos a frutos tropicais e notas de citrinos muito equilibrados pelos aromas de madeira de alta qualidade e uma grande acidez.
Talha de Argilla é um vinho branco elegante e aromático com um perfil muito mineral. Eles exaltam aromas de frutas tropicais, com notas de brioche e damasco com notas cítricas. É um vinho branco texturizado com uma estrutura aveludada e com acidez muito equilibrada.
Marquês de Borba é um vinho branco exuberante e cheio de elegancia da região do Alentejo. Com uma estrutura firme e sólida, apresenta aromas marcantes de frutas citricas, fragrancias florais e uma boa acidez.
José Piteira é um vinho branco fresco, irreverente e muito aromático da região do Alentejo. Apresenta aromas cítricos e sabores de frutas brancas, predominando notas de lima madura, pêra e pêssego. É um vinho branco elegante, mineral e com uma acidez refrescante.
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