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Cadão Reserva é um vinho branco complexo e elegante da região vitivinícola do Douro, que apresenta aromas a citrinos maduros, delicadas notas florais e uma acidez vibrante. Apresenta notas balsâmicas, muita complexidade, algum toque tropical, textura aveludada e uma persistência final.
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Vinificação:
Cadão Reserva é um vinho branco produzido a partir de uvas brancas autóctones da região do Douro, como Viozinho, Rabigato, Gouveio e Códega do Larinho. Os mostos maceram por curto período em contato com as películas a baixas temperaturas. Após a maceração o vinho fermentou em cubas de inox com temperatura controlada. Em seguida, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês usadas, onde foi mexido regularmente antes de ser engarrafado.
Castas:
Viozinho, Rabigato, Gouveio, Códega do Larinho.
Notas de Prova:
Cadão Reserva é um vinho branco encorpado e frutado com um grande espectro aromático. Apresenta notas cítricas, complexidade, nuances tropicais e aromas de baunilha. É um vinho branco delicado e elegante, com boa estrutura, muita mineralidade e uma acidez muito elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Cor amarela palha claro. Aromas muito suave de fruta, acentuando aqui alguma mineralidade. Na boca predominam as notas a fruta madura, leve nota de palha seca envolvida numa acidez perfeita.
Vinha Centenária by António Maçanita é um vinho branco sumptuoso da região vinícola dos Açores e provém de uma das raras e centenárias vinhas da ilha do Pico. É sedoso e aveludado, com notas de salinidade e mineralidade muito presentes com um buquê de frutas tropicais maduras, como maracujá e abacaxi, e termina com acidez perfeita e equilibrada.
Coelheiros é um vinho branco muito elegante da Herdade dos Coelheiros. Seu perfil tropical contrasta com um magnífico equilíbrio de sua acentuada acidez predominando os aromas da casca de tangerina. Tem um palato fino e muito elegante.
Casa da Passarela Villa Oliveira Encruzado é um vinho branco elegante, denso e envolvente com deliciosos e complexos aromas cítricos. Apresenta deliciosos aromas cítricos, aroma a casca de laranja, nuances de lima e ainda alguns frutos vermelhos silvestres e pão torrado. É um vinho do Dão extraordinariamente macio, aromático, com uma mineralidade intensa...
Casal de Ventozela Avesso é um vinho branco intenso e complexo da região dos Vinhos Verdes, com notas intensas de citrinos, como as fragrâncias de laranja, pêssego e amêndoa. Tem um carácter seco e mineral e termina numa acidez muito equilibrada.
A Quinta Nova Grainha Reserva é um vinho branco glamouroso da região do Douro, com muita frescura e mineralidade. Apresenta uma abundância de aromas de frutas brancas com uma acidez maravilhosa, juntamente com uma estrutura untuosa com muita complexidade.
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