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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 12,5%
Casa da Passarella O Fugitivo Uva Cão é um vinho branco da região vitivinícola do Dão, com um caráter cítrico, mineral e um perfil extraordinariamente fresco. Exibe aromas cítricos, minerais, a limão, pêssego e tangerina. É um vinho branco imensamente cítrico, com acidez intensa.
Vinificação:
Casa da Passarella O Fugitivo Uva Cão é um vinho branco produzido com castas brancas de Uva Cão da região vitivinícola de Dao. Após o processo de prensagem, o vinho foi fermentado a temperatura controlada em tanques de aço inoxidável. O vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde permaneceu em contato com as borras finas, e foi submetido a uma agitação regular por 12 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Uva Cão.
Notas de Prova:
Casa da Passarella Fugitivo Curtimenta est un vin blanc extraordinairement dense et complexe produit dans la région viticole de Dão. Un vin blanc qui a eu un long processus de macération avant la fermatation, lui donnant une grande corps et densité, des arômes de notes de thé et de miel avec des parfums de fleurs blanches, un peu de vanille et une acidité très équilibrée.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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