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- País: Portugal
- Região: Península de Setúbal
- Alc.: 13,5%
Dona Ermelinda branco apresenta uma cor verde palha pálido. Possui aromas intensos de frutas tropicais com notas de banana e abacaxi. É bem arredondado, com um bom equilíbrio entre a acidez, os açúcares, o álcool e a madeira. Tem um acabamento longo e fresco.
Vinificação:
O vinho branco Dona Ermelinda é produzido a partir de uvas de vinhas jovens das variedades Fernão Pires, Arinto, Antão Vaz e Chardonnay. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável em cubas com temperatura controlada, seguido de um período de envelhecimento de 3 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Castas:
Fernão Pires, Arinto, Antão Vaz, Chardonnay.
Notas de prova:
Dona Ermelinda vinho branco tem uma cor de palha pálida. É um vinho branco tropical com fortes apelos para abacaxi, manga e banana. Tem um bom equilíbrio entre a acidez, frutas e madeira. Tem um acabamento longo e fresco.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 10ºC-12ºC.
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