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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 13%
Mocho Galego Signature é um vinho branco com aromas complexos, estrutura sedosa e força aromática média. Apresenta aromas de frutos tropicais, notas cítricas e frutos de casca branca como a maçã e a ameixa e termina com uma acidez muito elegante.
Vinificação:
Mocho Galego Signature é um vinho branco produzido com uvas brancas de Arinto, Alvarinho e Viognier plantadas na região vitivinícola do Alentejo. O processo de fermentação decorreu em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Após a fermentação o vinho foi transferido para barricas usadas de carvalho onde permaneceu em contacto com as borras finas, e onde foi sujeito a agitação regular, durante 4 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Arinto, Alvarinho, Viognier.
Notas de Prova:
Mocho Galego Signature é um vinho branco elegante, fresco e com aromas complexos. Apresenta notas de fruta tropical envolvidas de aromas cítricos e delicadas notas balsâmicas. É um vinho branco muito equilibrado, frutado, com delicados aromas a menta e uma acidez muito bem definida e suave.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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