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Permitido Rabigato é um vinho branco do Douro, produzido a partir de vinhas velhas brancas plantadas a grandes altitudes, que conferem a este vinho branco três características importantes de um grande vinho branco do Douro: precisão nos aromas, grande mineralidade e acidez irreverente que lhe traz. um frescor extraordinário.
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Vinificação:
Permitido Rabigato é um vinho branco produzido exclusivamente com uvas brancas de Rabigato plantadas na região do Douro. Após o processo de fermentação em cubas de inox, a baixas temperaturas, o vinho estagiou em cubas de inox, em contacto de finos, onde foi submetido a agitação regular antes do engarrafamento.
Castas:
Rabigato.
Notas de Prova:
Permitido Rabigato é um vinho branco complexo, fresco e mineral da região do Douro. É um vinho branco exuberante, com grande amplitude aromática, destacando-se os frutos de casca branca e delicadas notas de lima. É irreverente, jovem e com uma acidez distinta.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Santiago na Anfora do Rocim é um vinho branco complexo, encorpado, maduro e com aromas cítricos. Apresenta notas minerais terrosas, salinidade, densidade e estrutura aveludada, acompanhadas por uma acidez equilibrada.
Vinha D'Ervideira Colheita Selecionada é um vinho branco muito elegante, longo e persistente com uma predominância tropical nos aromas. Apresenta notas de compota de marmelo e nuances cítricas muito suaves. É um vinho branco complexo, mineral, fresco e com uma acidez muito equilibrada.
A Quinta de La Rosa Reserva é um vinho branco perfeito, envelhecido em madeira dominado por Viosinho. É de alguma forma picante com uma torrada madura. A acidez destaca este vinho impressionantemente elegante através do acabamento tangente e frutífero.
Campolargo Entre II Santos é um vinho branco mineral com um caráter seco, produzido na região vitivinícola da Bairrada. Apresenta aromas de limão, damasco e frutas tropicais, terminando por muito tempo com acidez cítrica.
Ilustres Desconhecidos Gouveio é um vinho branco com uma acidez marcadamente gastronómica, um vinho branco que apresenta aromas marcantes a citrinos, frutos maduros com melão e melão, e algumas notas tropicais como o maracujá. Apresenta mineralidade expressiva e textura aveludada.
Ribeiro Santo Encruzado é um vinho branco elegante da região do Dão, que apresenta aromas delicados e finos a frutos de casca branca, como maçãs verdes e pêssegos, complementados com nuances de citrinos e uma acidez equilibrada. Também apresenta notas suaves de barril de madeira e notas minerais acentuadas.
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