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Cortes de Cima é um vinho frutado vermelho denso e suculento produzido com uvas tintas Pinot Noir da região Alentejana. É um vinho dominado por aromas de frutas de frutos vermelhos, toques de chocolate escuro e sabores de baunilha. Tem muita complexidade e taninos ricos e polidos.
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Vinificação:
Cortes de Cima é um vinho tinto produzido exclusivamente com uvas Pinot Noire da região do Alentejo. Este vinho é o resultado da mistura de dois lotes diferentes de Pinot Noir. Um que foi submetido a uma maceração longa e fermentado a temperaturas mais altas e outro que foi fermentado a baixas temperaturas e foi submetido a um curto período de maceração. Os dois lotes permaneceram, durante 8 meses, em barricas de carvalho francês até serem misturados e engarrafados.
Castas:
Pinot Noire.
Notas de prova:
Cortes de Cima é um vinho tinto do Alentejo produzido exclusivamente com uvas Pinot Noire e é dominado por aromas de frutos vermelhos combinados com frutas maduras escuras e notas terrosas. Possui taninos suculentos, elegância, riqueza equilibrada com uma acidez maravilhosa.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Cor rubi intensa. Aromas jovens cheios de fruta, fragrâncias dominado por amoras e nuances de groselha. Na boca é suave, com uma ligeira acidez final bastante equilibrada a sua frescura.
Campolargo Termeão Pássaro Branco é um vinho tinto jovem, vigoroso e cheio de aromas de frutas vermelhas silvestres. É fresco e dominado por notas florais e deliciosas notas de baunilha. Apresenta taninos jovens e incisivos e extraordinária acidez.
Brejinho da Costa Cabernet Sauvignon é um vinho tinto extraordinariamente elegante e fino da região vinícola da Península de Setúbal. Apresenta um aroma fantástico, com frutos silvestres vermelhos, notas de baunilha e especiarias. Com taninos redondos e suculentos, apresenta profundidade aromática, frescura e acidez muito suave.
Côr púrpura intenso. Fragrancias florais com um poderoso bouquet de frutas. Aromas a frutos pretos maduros, como cerejas e amoras. Possui uma textura aveludada com taninos cheios de fruta e uma acidez que contribuí para um final longo e persistente.
Lua Cheia em Vinhas Velhas Album Reserva é um vinho tinto dominado por aromas frutados complexos e taninos redondos. É um vinho concentrado, bem estruturado, com uma frescura muito agradável e toques subtis de boa madeira.
Aphros Vinhão é um vinho tinto Verde com aromas intensos a frutos vermelhos silvestres e suaves notas vegetais, juntamente com textura aveludada, sedosa rica e encorpada. Apresenta fruta densa, fruta preta madura, notas de menta e especiarias e uma acidez viva.
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