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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 13%
Cortes de Cima é um vinho frutado vermelho denso e suculento produzido com uvas tintas Pinot Noir da região Alentejana. É um vinho dominado por aromas de frutas de frutos vermelhos, toques de chocolate escuro e sabores de baunilha. Tem muita complexidade e taninos ricos e polidos.
Vinificação:
Cortes de Cima é um vinho tinto produzido exclusivamente com uvas Pinot Noire da região do Alentejo. Este vinho é o resultado da mistura de dois lotes diferentes de Pinot Noir. Um que foi submetido a uma maceração longa e fermentado a temperaturas mais altas e outro que foi fermentado a baixas temperaturas e foi submetido a um curto período de maceração. Os dois lotes permaneceram, durante 8 meses, em barricas de carvalho francês até serem misturados e engarrafados.
Castas:
Pinot Noire.
Notas de prova:
Cortes de Cima é um vinho tinto do Alentejo produzido exclusivamente com uvas Pinot Noire e é dominado por aromas de frutos vermelhos combinados com frutas maduras escuras e notas terrosas. Possui taninos suculentos, elegância, riqueza equilibrada com uma acidez maravilhosa.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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