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Tesouro da Sé Private Selection é um magnífico vinho tinto da região vinícola do Dão que possui uma estrutura tânica irrepreensível com notas minerais bem marcadas em deliciosas notas de frutos pretos maduros, como cerejas e ameixas. Possui notas balsâmicas suaves, baunilha e folha de tabaco e uma acidez extraordinária.
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Vinificação:
Tesouro da Sé Private Selection é um vinho tinto, produzido a partir de uvas tintas indígenas da Touriga Nacional e Alfrocheiro da região vitivinícola do Dão. Após uma longa maceração de 14 dias, no frio, o vinho é fermentado em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Em seguida, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde ficou por 12 meses. Após o processo de envelhecimento, o Tesouro da Sé Private Selection estagiou por 6 meses na garrafa antes de ser lançado no mercado.
Castas:
Touriga Nacional, Alfrocheiro.
Notas de Prova:
Tesouro da Sé Private Selection é um vinho tinto arrojado de complexidade aromática, dominado por uma estrutura tânica acentuada, apresentando uma deliciosa frescura acompanhada por um buquê de frutos pretos maduros, frutos silvestres, notas de baunilha macias e acidez muito equilibrada
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Quinta do Valdoeiro Syrah é um vinho tinto da região de Bairrada cheio de aromas de frutos vermelhos maduros, especiarias, notas de baunilha e tabaco. É um vinho de textura aveludada, denso e com taninos cheios de fruta preta. Tem um final muito fresco e persistente.
Pape é um vinho tinto imponente e rico da região vitivinícola do Dão. Apresenta uma cor escura brilhante e aromas intensos e concentrados de frutos pretos maduros, fragrâncias de violeta e aromas balsâmicos. É um vinho tinto encorpado, com textura aveludada, taninos firmes e sólidos e acidez muito equilibrada.
Fita Preta Chão dos Eremitas os Paulistas é um vinho tinto complexo com um bouquet aromático aberto e elegante. Apresenta boa intensidade aromática, destacando-se notas de frutos vermelhos silvestres, aromas residuais de resina, nuances florais e aromas basálticos. É um tinto de grande profundidade, taninos polidos e acidez muito equilibrada.
Leve na cor, com tons de violeta. Aromas muito frescos, com notas de especiarias e fragrâncias florais. Profundo e complexo, com um perfil mineral intenso. Na boca, é harmonioso, com um bom equilíbrio. Os taninos são finos e delicados com uma estrutura de média e frescura mineral.
Messias Quinta do Cachão é um vinho tinto suculento da região do Douro. Tem a austeridade e a mineralidade do Douro, com aromas intensos das frutas pretas e maduras. É um vinho tinto de grande frescura e com um final longo e atraente.
Athayde Grande Escolha é um extraordinário vinho tinto da região vitivinícola do Alentejo. Apresenta-se com uma estrutura vigorosa, robusta e poderosa, com notas de frutas pretas e vermelhas bem presentes e muito bem integradas com notas de especiarias levemente defumadas e acidez muito elegante.
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