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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 14%
Duorum Reserva Vinhas Velhas é rico, denso e um vinho tinto encorpado. Seus aromas são dominados por frutas pretas muito maduras como amoras e cassis. Tem uma grande complexidade aromática que aumentará com o tempo. tem acidez bem equilibrada com taninos firmes e maduros mostrando um final longo e persistente.
Vinificação:
Duorum Reserva Vinhas Velhas foi produzido com uvas dos Vinhedos da Quinta de Castelo Melhor no Douro. As uvas foram colhidas à mão, selecionadas e sujeitas a um resfriamento controlado seguido de uma prensagem leve. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 28ºC. O envelhecimento ocorreu em 225 e 300 litros de barricas de carvalho francês por 24 meses, 70% em barricas de carvalho novo e 30% em barris de segundo e terceiro ano.
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão.
Notas de prova:
Duorum Reserva Vinhas Velhas é um vinho tinto encorpado, bem estruturado com taninos minerais e de frutas. Há um fundo suculento maduro de geléia de ameixa e acidez que o torna num vinho excepcional.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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