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Duorum Reserva Vinhas Velhas é rico, denso e um vinho tinto encorpado. Seus aromas são dominados por frutas pretas muito maduras como amoras e cassis. Tem uma grande complexidade aromática que aumentará com o tempo. tem acidez bem equilibrada com taninos firmes e maduros mostrando um final longo e persistente.
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Vinificação:
Duorum Reserva Vinhas Velhas foi produzido com uvas dos Vinhedos da Quinta de Castelo Melhor no Douro. As uvas foram colhidas à mão, selecionadas e sujeitas a um resfriamento controlado seguido de uma prensagem leve. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 28ºC. O envelhecimento ocorreu em 225 e 300 litros de barricas de carvalho francês por 24 meses, 70% em barricas de carvalho novo e 30% em barris de segundo e terceiro ano.
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão.
Notas de prova:
Duorum Reserva Vinhas Velhas é um vinho tinto encorpado, bem estruturado com taninos minerais e de frutas. Há um fundo suculento maduro de geléia de ameixa e acidez que o torna num vinho excepcional.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Côr granada escuro. Aromas de fruta preta muito madura com apontamentos minerais, e fragrancias florais. Na boca apresenta densidade, notas de fruta madura e taninos balsâmicos. É um vinho com uma acidez notável, robusto e cheio de frescura.
Herdade do Rocim é um vinho tinto elegante na sua estrutura, envolvente nos aromas e perfumado com fragrâncias florais. Apresenta um perfil frutado onde predominam notas de frutos pretos maduros e aromas balsâmicos, a par de uma extraordinária acidez.
Galharda é um vinho tinto elegante e frutado da região vinícola do Douro. Apresenta notas elegantes de frutos pretos macerados, notas de baunilha, especiarias, taninos redondos e notas minerais e termina numa acidez muito equilibrada.
Rovisco Pais Premium é um vinho tinto complexo, aromaticamente concentrado e envolvido por imponentes taninos balsâmicos. Apresenta uma grande estrutura aromática, destacando-se notas de frutos pretos maduros, aromas de baunilha, acentuada mineralidade e acidez polida.
M.O.B. Jaen é um vinho tinto robusto, aromático e fresco da região do Dão. Apresentando notas de frutos pretos maduros, apresenta grande mineralidade, com aromas de rocha molhada e solo humido. É um vinho com taninos apertados e vincados e uma acidez muito equilibrada.
Dona Ermelinda Reserva tem uma cor roxa escura, quase opaca. Ele apresenta aromas reminiscentes de frutas escuras, especiarias e fumaça, e sugestões de geléia devido ao longo período de maturação. É um vinho tinto denso, cheio no paladar e bem estruturado. Tem taninos redondos, mas bem presentes e bem integrados. Tem um final extremamente agradável,...
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