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- País: Portugal
- Região: Bairrada
- Alc.: 14,5%
Encontro 1 é um vinho tinto concentrado com aromas complexos da região vitivinícola da Bairrada. É um vinho tinto que apresenta aromas intensos a frutos silvestres maduros, compota de amora e mirtilo e ligeiras notas de especiarias e baunilha. Apresenta taninos suaves mas sólidos, repleto de fruta e acidez sublime.
Vinificação:
Encontro 1 é um vinho tinto produzido a partir de castas tintas da Baga e Touriga Nacional da região vitivinícola da Bairrada. Após uma suave prensa, com desengace total, as uvas fermentaram em cubas de carvalho, usadas, a temperaturas controladas. Após este processo, o vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 24 meses antes de ser engarrafado.
Castas:
Baga, Touriga Nacional.
Notas de Prova:
Encontro 1 é um vinho tinto rico, concentrado e complexo da região vitivinícola da Bairrada. É um vinho cheio de densidade aromática, exprimindo aromas a frutos silvestres maduros, notas de amoras e cerejas pretas, notas balsâmicas e especiarias. Apresenta taninos suaves e opulentos, notas frescas e minerais e uma acidez vibrante e elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 15ºC-18ºC.
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