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- País: Portugal
- Região: Óbidos
- Alc.: 13,5%
Quinta das Cerejeiras Grande Reserva é um vinho tinto rico e opulento, com enorme intensidade aromática. É denso, com aromas ricos de frutos pretos maduros, notas de baunilha, folha de tabaco seca e especiarias. Apresenta taninos suculentos e refinados, juntamente com boa mineralidade e acidez muito suave.
Vinificação:
Quinta das Cerejeiras Grande Reserva é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas autóctones de Castelão, Touriga Nacional e Aragonez, da região vinícola de Óbidos. Após um curto período de maceração, o vinho foi fermentado em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o processo de fermentação, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês, onde ficou em contato com as borras por 6 meses. Em seguida, o vinho foi transferido para os tonéis de carvalho francês usados, onde ficou por 18 meses antes de ser engarrafado. Por fim, ele foi depositado na garrafa por 24 meses antes de ser liberado.
Castas:
Castelão, Touriga Nacional, Aragonez.
Notas de Prova:
Quinta das Cerejeiras Grande Reserva é um vinho tinto encorpado, complexo e rico em intensidade aromática. Possui aromas de geléia de cereja, ameixas maduras, figos temperados com deliciosas notas de baunilha e especiarias. É um vinho tinto dócil, de textura aveludada e que apresenta taninos maduros e acidez muito suave.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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