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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13,5%
Côr rubi cintilante. Aroma fresco com notas florais e de frutos silvestres. Na boca é vigoroso, complexo e com bom volume, mostra-se muito envolvente e profundo. Os taninos estão presentes mas bem integrados, estruturado e de perfil mineral.
Vinificação:
Para a produção deste vinho tinto da região do Dão (40%) e da região do Douro (60%), Niepoort Doda Vinho Tinto, as uvas, provenientes de vinhas centenárias, foram vindimadas manualmente seguido do desengace total. As uvas foram pisadas em antigos lagares. Uma parte do lote fermentou em lagares de pedra com maceração pelicular e a outra em cubas de aço inox durante 10 dias. O vinho permaneceu 21 meses em barricas de carvalho francês, onde a fermentação malolática ocorreu antes do engarrafamento.
Castas:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tourigo, Jaen, Alfrocheiro
Notas de prova:
Côr rubi cintilante. Aroma fresco com notas florais e de frutos silvestres. Na boca é vigoroso, complexo e com bom volume, mostra-se muito envolvente e profundo. Os taninos estão presentes mas bem integrados, estruturado e de perfil mineral.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitada a uma temperatura de 15 °C. Servir a uma temperatura de 16 °C a 18ºC.
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