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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13,5%
M.O.B. Jaen é um vinho tinto robusto, aromático e fresco da região do Dão. Apresentando notas de frutos pretos maduros, apresenta grande mineralidade, com aromas de rocha molhada e solo humido. É um vinho com taninos apertados e vincados e uma acidez muito equilibrada.
Vinificação:
M.O.B. Jaen é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas autóctones de Jaen, da Região do Dão. Macerou durante 12 dias a frio em Lagares graníticos e fermentou em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o processo de fermentação, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês usadas de 225 litros, onde permaneceu por 12 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Jaen.
Notas de prova:
M.O.B. Jaen é um vinho tinto mineral encorpado, repleto de aromas a frutos pretos silvestres da região do Dão. Apresenta um aroma intenso e aromático, com notas intensas de amoras, amoras e cerejas negras, taninos vigorosos e elegantes e grande acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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