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Hellgelbe Farbe. Subtile und elegante Aromen von exotischen Früchten und tropischen Düften mit sehr schwacher Holznote . Gute Struktur im Geschmack, Säure vorhanden, gut definierte Obst und eine endgültige voller Eleganz und Frische.
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Weinbereitung:
Für die Herstellung dieses Weißweins aus der Region Dão, Quinta da Falorca Reserve, wurden die Trauben manuell geerntet, gefolgt von einer totalen Entschlackung, sanftes Zerkleinern und Pressen ohne Kontakt mit den Häuten. Die Müsste wurden bei niedrigen Temperaturen für 24 Stunden geklärt. Die Fermentation wurde in rostfreien Stahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16 ° C für einen Zeitraum von etwa 29 Tagen durchgeführt, wobei 10% der Charge in französischen Eichenfässern für 2 Monate mit regelmäßiger Battonage bis in Flaschen abgefüllt wurden.
Rebsorten:
Malvasia Fina, Encruzado.
Verkostung:
Hellgelbe Farbe. Subtile und elegante Aromen von exotischen Früchten und tropischen Düften mit sehr schwacher Holznote . Gute Struktur im Geschmack, Säure vorhanden, gut definierte Obst und eine endgültige voller Eleganz und Frische.
Speichern und Servieren Hinweise:
Bei einer Temperatur von 18 ° C. Servieren bei einer Temperatur zwischen 10 ° C bis 12ºC.
Esporão Private Selection ist ein herrlich delikater, eleganter Weißwein, der eine fantastische aromatische Komplexität aufweist. Es präsentiert Zitrusaromen mit Volumen, Dichte und Noten von weißem Steinobst. Es ist ein frischer und mineralischer Weißwein aus Alentejo mit einer sehr gut gestalteten Säure.
Conde de Monsul ist ein vielseitiger, eleganter und frischer Weißwein. Mit einer klaren Zitronenfarbe präsentiert es Zitrusaromen, zusammen mit blumigen Düften und ausgewogener Säure.
Quinta dos Carvalhais Reserva ist ein Weißwein aus der Region Dão mit komplexen fruchtigen Aromen wie getrocknete Fruchtnoten, grüne Birne, weiße Früchte und etwas Vanille. Er hat eine sehr ausgewogene Säure, mit sehr guter Dichte und sehr aromatischem Abgang.
Quinta Nova Pomares ist ein frischer und zitroniger Weißwein aus der Region Douro mit einem attraktiven Aroma von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Es hat einige Aprikosen-Düfte, einige Noten von Stachelbeere und weißen Gewürzen und eine große Mineralität.
Camaleão Sauvignon Blanc ist ein sehr ausgewogener und eleganter Weißwein, der in der Weinregion Vinhos Verdes an der Nordküste Portugals unter dem Einfluss des Seeklimas hergestellt wurde. Auf diese Weise ist es aromatisch, mit Salz- und Jodnoten und einem beeindruckenden und sehr frischen Zitrusbouquet.
Castello D'Alba Bio ist ein eleganter, zitrusartiger Weißwein mit einer wunderbar floralen Note und tropischen Nuancen. Es ist ein cremiger und sehr ausgewogener Wein, mit Elastizität, markanter Mineralität und beeindruckender Frische.
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