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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 12,5%
Campolargo est un vin pétillant brut de la région viticole de Bairrada qui a une structure équilibrée et de bonnes notes aromatiques de pomme verte, de citron vert et de nuances de thym. C'est un vin pétillant avec une fine bulle, une mousse persistante aux notes d'orange et une acidité citrique.
Vinification:
Campolargo Brut est un vin pétillant portugais produit selon la méthode Champenoise avec des cépages blancs autochtones de Bical, Cerceal et Arinto de la région viticole de Bairrada. Le vin a été pressé dans des pressoirs pneumatiques et fermenté, séparément, à des températures contrôlées dans des cuves en acier inoxydable où il est resté pendant 6 mois. Il a été élevé en bouteille pendant 12 mois en cave, après la deuxième fermentation.
Cépages:
Bical, Cerceal, Arinto.
Notes de dégustation:
Campolargo est un vin pétillant brut avec une fine bulle et des arômes d'agrumes. Il présente une mousse crémeuse qui affiche des arômes d'oranges douces ainsi qu'une acidité très raffinée.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à 8 ° C pour éviter de détruire la saveur du raisin.
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