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Cadão est un vin blanc élégant, fruité et frais de la région viticole du Douro avec un bouquet ouvert d'arômes, avec une prédominance de fruits du verger, d'agrumes jeunes et frais et d'arômes de bergamote. Il présente une texture douce et veloutée, de la profondeur et de la minéralité et une acidité citrique croquante.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Cadão est un vin blanc produit à partir de raisins blancs autochtones de la région viticole du Douro tels que Viosinho, Rabigato, Gouveio et Moscatel Galego. Les moûts ont macéré pendant une courte période au contact des peaux à basse température. Après le processus de macération, le vin a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Ensuite, le vin est resté dans des cuves inox où il est resté en contact avec des lies fines et soumis à un brassage régulier avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Viosinho, Rabigato, Gouveio, Moscatel Galego.
Notes de dégustation:
Cadão est un vin blanc vif, frais et citrique de la région viticole du Douro. Il présente une texture veloutée, des notes de fruits du verger et d'écorce blanche, une minéralité et une acidité très douce.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
Colinas do Douro Rabigato est un vin blanc structurellement frais, avec des arômes d'agrumes ouverts et bien présents et une énorme minéralité. Il présente des arômes doux de fruits à pulpe blanche, comme la pomme verte et la poire, des notes douces de fruits secs et une acidité vive et extraordinaire.
Grande Druida est un vin blanc extraordinaire et élégant de la région viticole du Dão. Aux arômes sublimes et précis, avec des notes de silex, d'agrumes frais, de légumes secs. Il est velouté, crémeux, avec une acidité d'agrumes vibrante distinctive.
Terras do Grifo Grande Reserva est un vin blanc d'une complexité énorme, plein d'arômes de fruits mûrs tels que les pêches mûres et la poire mûre. Il se termine par un équilibre parfait entre la complexité aromatique et sa minéralité, avec beaucoup de fraîcheur assaisonnée par une touche subtile de vanille fumée et très douce.
Aveleda Loureiro est un vin blanc-vert aux notes florales délicates, aux arômes tropicaux et aux nuances citriques. C'est un vin blanc frais et velouté avec une acidité très équilibrée.
Beyra est un vin blanc intense et aromatique qui exprime parfaitement la fraîcheur du vin blanc issu de vignobles de haute altitude. Il a des arômes minéraux, des notes citriques et une acidité extraordinaire.
Barão de Vilar Reserva Branco est un vin complexe et velouté, avec des arômes de fruits blancs mûrs, des parfums tropicaux, des notes sèches et balsamiques et une acidité équilibrée.
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