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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 13%
Couleur jaune paille. arômes complexes de fruits blancs pierre, les melons, les noix de cajou et de vanille. La bouche est riche et onctueuse, pleine de fruits et une acidité harmonieuse. Il est un vin extraordinairement gastronomique.
Vinification:
Après la récolte, les raisins sont égrappés et pressés, suivie d'une décantation à basse température pendant 24 h. Fermentation a eu lieu à des températures contrôlées pendant 15 jours dans des cuves en acier inoxydable, suivi d'un stage dans lies fines avec bâtonnage, régulière. Une partie du lot a été vieilli pendant 6 mois fûts de chêne français (40% du volume total), suivie d'une filtration et d'embouteillage.
Cépages:
Alvarinho, Viognier, Sauvignon Blanc
Notes de dégustation:
Couleur jaune paille. arômes complexes de fruits blancs pierre, les melons, les noix de cajou et de vanille. La bouche est riche et onctueuse, pleine de fruits et une acidité harmonieuse. Il est un vin extraordinairement gastronomique.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à la température de 18ºC. Température de service de 10 à 12ºC.
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