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Duorum blanc est un vin attrayant, dense et fruité. Il est finement structuré, dominé par des fruits exotiques et blancs comme le pamplemousse et la pêche, avec une acidité claire entrelacée dans le corps du vin offrant une finition fraîche et veloutée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Duorum blanc a été produit avec des raisins des vignobles de la Quinta de Castelo Melhor au Douro. Les raisins ont été récoltés à la main, sélectionnés et soumis à un refroidissement contrôlé suivi d'un léger pressage. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16ºC. Le vin est resté pendant 10 mois dans des cuves en acier inoxydable, bien que 30% du lot a été vieilli en fûts de chêne français.
Cépages:
Viosinho, Rabigato, Verdelho, Arinto, Códega do Larinho.
Notes de dégustation:
Duorum est un vin extraordinaire, un mélange de raisins blancs du Douro, qui a donné naissance à un fantastique vin blanc mûr et fruité. Il a des abricots et des arômes chauds de prune jaune qui sont soulevés par l'acidité et une texture serrée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10 °C à 12 °C.
Herdade das Servas est un vin blanc d'une récolte sélectionnée de la région de l'Alentejo avec beaucoup d'arômes de fruits citriques, de subtiles nuances de jus tropicaux et une belle acidité. Il a une structure ferme, un corps très élégant et une très bonne minéralité.
Sidónio de Sousa Reserva est un vin blanc d'agrumes, élégant et velouté de la région viticole de Bairrada. Avec un spectre aromatique ouvert, il présente de délicieuses notes d'agrumes, des nuances florales et des notes herbacées. D'une texture veloutée, il possède une immense fraîcheur, une minéralité et une délicieuse acidité.
Guyot Moscatel Galego est un vin blanc extraordinaire et complexe aux arômes et parfums exubérants. Il affiche des notes de citronnelle, de citron vert et d'abricot, ainsi que des notes florales délicates et sublimes. C'est un vin blanc à l'acidité élégante, fraîche, aromatique et polie.
Tim Grande Reserva est un vin blanc fin et délicat de la région du Douro. Au nez, la composante minérale prédomine avec des notes de fruits blancs et de fleurs. En bouche c'est un vin très élégant mais aussi plein d'énergie et de complexité, avec un caractère minéral et une acidité extraordinaire. La finale est longue et claire.
Couleur jaune pâle aux reflets verdâtres. Fragrances aux fleurs blanches et fraîches enveloppées dans le jeune arôme des agrumes. Un vin sec, d'acidité équilibrée et rafraîchissante.
Couleur jaune citrus. Des arômes élégants et complexes avec des notes minérales de pierre, un peu de poudre, du poivre blanc, des agrumes, des abricots, du jasmin et du thym. Dans la bouche, il est corsé, mais frais, avec une acidité exaltante.
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