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Pera Manca est un vin blanc de l'Alentejo aux arômes d'agrumes et de fruits d'écorce jaune, de melon mûr et de citron. Il a beaucoup de complexité attestant bien l'équilibre aromatique avec l'acidité persistante. C'est un vin rond et gras avec une fraîcheur et une longue finale.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Étant l'un des plus prestigieux producteurs portugais de vins de l'Alentejo au Portugal, la Fondation Eugénio de Almeida produit l'un de ses meilleurs vins basés sur le respect et l'amour dans sa vigne et la production de ses vins. Tout commence avec la sélection minutieuse des baies qui feront partie du lot de cette Pera Manca. Après égrappage, broyage doux, pressage doux, réduire la température et la clarification du moût, une partie du moût est ensuite fermenté en fûts de chêne français et une autre partie du moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16ºC . Après un élevage sur lies fines avec bâtonnage pour une période de 12 mois, le vin sera âgée de 9 mois en bouteille avant d'être libéré sur le marché.
Cépages:
Antão Vaz, Arinto
Notes de dégustation:
Couleur jaune claire lumiére. Des Arômes d'agrumes et de fruits peeling jaune, melon mûr et de citron. Un autre point fort est les senteurs florales de jasmin et de marguerites. La complexité en bouche est dominante et certifiant l'équilibre aromatique avec une acidité persistante. vin ronde pleine de fraîcheur avec une finale longue.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température de 10ºC à 12ºC.
Couleur paille. Très frais et complexe, avec des agrumes, avec des notes florales légères et une forte minéralité, note caractéristique des vins blancs de la vallée du Douro. Un vin plein de fraîcheur à la fin.
Présente une couleur de jus de lime et une apparence claire. Ceci est un vin doux et frais avec un arôme délicat et fruité, jeune et équilibré. Casal Garcia est une marque vieille de 70 ans produit par Aveleda et est facilement identifié par son étiquette bleue, qui représente l'un des magnifiques broderies de la région du Minho.
Vinha dos Deuses Reserva est un vin blanc extraordinaire, velouté, énigmatique, complexe et pur. Avec des arômes ouverts et une texture soyeuse, il met en évidence des arômes d'agrumes, de légères notes de fumée et de tropicalité. C'est un vin blanc frais, aromatique, légèrement floral et très agréable.
Campolargo Entre II Santos est un vin blanc minéral à caractère sec produit dans la région viticole de Bairrada. Il présente des arômes de citron vert, d'abricot et de fruits tropicaux, se terminant par une longue acidité citrique.
Couleur citrique légère. Parfums minéraux avec des notes d'agrumes comme le pamplemousse et la mandarine. En bouche il a des arômes fruités bien équilibrés avec une acidité forte.
Vinha de Santa Maria Granitico est un vin blanc velouté et élégant aux arômes délicats de fruits blancs et d'agrumes mûrs, de mandarine et d'abricots, et des parfums floraux. C'est un vin blanc frais et minéral qui se termine par une acidité d'agrumes vibrante.
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