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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13%
Casa da Passarela Villa Oliveira Encruzado est un vin blanc élégant, dense et enveloppant aux arômes d'agrumes délicieux et complexes. Il présente de délicieux arômes d'agrumes, un parfum d'écorce d'orange, des nuances de citron vert et même des fruits rouges sauvages et du pain grillé. C'est un vin extraordinaire de Dão doux, aromatique, avec une minéralité intense et une acidité fantastique.
Vinification:
Casa da Passarela Villa Oliveira est un vin blanc produit dans la région du Dão avec des raisins blancs autochtones d'Encruzado issus de vieilles vignes. Après une longue macération en cuve de chêne, le vin est passé 12 mois en fûts de chêne français usagés au contact de lies fines et soumis à un brassage régulier, avant d'être décanté, filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Encruzado.
Notes de dégustation:
Casa da Passarela Villa Oliveira Encruzado est un vin blanc extraordinairement complexe, enveloppant et très aromatique de la région viticole de Dão. Il présente une teinte jaunâtre, fruit d'une macération prolongée aux arômes d'agrumes mûrs, d'écorce d'orange, de citron vert et de nectarine et de nuances balsamiques. Un vin blanc extraordinaire avec une acidité vive et gastronomique et une minéralité absolument délicieuse.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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