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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 12,5%
Poças Fora da Série Cerceal est un vin blanc corsé, avec une complexité aromatique et une structure citrique. C'est un vin qui présente des arômes floraux délicats, des notes de salinité, des fruits à écorces blanches, comme la poire et la pomme. Il présente également une acidité d'agrumes très bien intégrée dans des arômes balsamiques de vanille et de légers parfums de fruits secs.
Vinification:
Poças Fora da Série Cerceal est un vin blanc produit à partir de raisins blancs autochtones Cerceal issus de vieilles vignes plantées dans la région du Douro. Après fermentation en cuves inox, le vin a été transféré en fûts de chêne français où il est resté en contact avec des lies fines et a été bâtonné régulièrement pendant 9 mois avant la mise en bouteille.
Cépages:
Cerceal.
Notes de dégustation:
Poças Fora da Série Cerceal est un vin blanc corsé et complexe d'une élégance extraordinaire. Il combine des arômes d'agrumes mûrs avec des saveurs de fruits à écorce blanche et des notes balsamiques. C'est un vin blanc frais, minéral, onctueux et immensément gastronomique.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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