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Le Vallado Douro est un Vin Blanc qui a une couleur paille brillante. Il a des arômes de fruits fleuris et mûrs, avec des notes de melon sur le nez. C'est un vin très minéral et frais, une saveur persistante bien équilibrée, avec des notes citriques.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Les raisins ont été cueillis à la main, égrappés et écrasés avant que l'on ait refroidi à une température de 10ºC. Après cette période, les raisins ont été pressés, avec le must retiré et filtré pour la décantation. La température du must a été maintenue à 14 ° C, la levure a été ajoutée, et le processus de fermentation s'est produit pendant 1 mois sans contact avec la peau du raisin. Une fois la fermentation terminée, le vin a été stabilisé dans des cuves en acier inoxydable pendant 9 mois avant la clarification et l'embouteillage.
Cépages:
Rabigato, Viosinho, Arinto, Verdelho.
Notes de dégustation:
Ce Vallado Douro est un beau vin blanc citrique et piquant avec une acidité fine et des notes de mandarine. C'est un vin plein de citron vert et de notes de pommes vertes avec une texture minérale.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 8 ° C - 10 ° C.
Très frais, citrus et notes florales. En bouche, il est très équilibré avec une bonne acidité.
Couleur jaune pâle. Arômes subtils et élégants de fruits exotiques et parfums tropicaux avec des notes de bois très faibles. Bonne structure en goût, acidité présente, fruits bien définis et une finale pleine d'élégance et de fraîcheur.
Anselmo Mendes Loureiro Private est un vin blanc complexe avec une énorme amplitude aromatique. C'est un vin blanc de grande qualité de la région viticole de Vinho Verde. Il est charnu, avec des arômes d'agrumes bien définis, des parfums floraux délicats, un gras fantastique et une acidité très expressive.
This is Heaven est un vin blanc extraordinairement aromatique et complexe aux arômes d'agrumes engageants. Met en valeur des notes d'agrumes mûrs ainsi que des notes tropicales et des arômes balsamiques. C'est un vin blanc à la texture crémeuse, très veloutée et se terminant par une acidité très délicate.
Julian Reynolds est un vin blanc de l'Alentejo au noyau crémeux et intense. Il présente des notes florales, des arômes déchirés de fruits tropicaux ainsi que des senteurs d’huile d’amande et de caroube. C'est un vin blanc plein de volume, de fraîcheur et d'acidité très équilibrée.
Coelheiros est un vin blanc très élégant de la Herdade dos Coelheiros. Son profil tropical contraste avec un magnifique équilibre de son acidité vive qui prédomine sur les arômes de l'écorce de mandarine. Il a un palais fin et très élégant.
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