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Borges Quinta da Soalheira Vinhas Velhas est un vin rouge très concentré et parfumé de la région du Douro. Grâce à son processus de vinification, sans vieillissement en bois, il dégage toutes les saveurs limpides des fruits noirs mûrs, toute l'intensité des arômes et toutes les caractéristiques organoleptiques d'un grand vin rouge de la vallée du Douro.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Borges Quinta da Soalheira Vinhas Velhas est un vin rouge produit à partir de vieilles vignes de Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Franca. Après une courte macération de 4 jours, le vin a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées pendant 8 jours supplémentaires. Le vin est resté dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 mois avant d'être stabilisé et mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles vignes de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca.
Notes de dégustation:
Borges Quinta da Soalheira Vinhas Velhas est un vin rouge très concentré et juteux de la région du Douro. Marqués par des arômes intenses de fruits noirs mûrs, ses parfums sont énormes, ses tanins sont rugueux et opulents et dominent dans sa grande structure minérale, à côté de sa merveilleuse acidité.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
Dark-couleur rubis, il présente des arômes de fruits mûrs noir, faisant allusion à la confiture, mélangés avec des épices. La bouche est intense, complexe et velouté, avec des tanins fermes et souples assurant une bonne longévité.
Luis Pato Vinha Pan est un vin rouge vigoureux et austère de la région viticole de Bairrada. Chargé d'intensité aromatique à fruit noir très mûr, il présente un caractère tannique, fermé, puissant et avec une minéralité qui déploie tout son noyau fruité et élégant.
Quinta da Gaivosa montre une couleur rubis profond. Il révèle des arômes intenses de fruits des bois, de feuilles d'eucalyptus, de pin et de pruneaux secs. Il a un corps solide, avec une bonne structure et équilibre. C'est un vin rouge très élégant d'une grande complexité.
CH By Chocapalha est un vin rouge de la région du Douro avec une bonne concentration au nez et des arômes raffinés de fruits rouges mûrs et de petites touches florales. En bouche, il a une bonne structure, avec des tanins mûrs et des notes de bois bien intégrées. La fin est riche et longue.
Intense couleur rouge rubis. Nez profond et complexe, très aromatique, sans aucun chevauchement. En bouche il est exubérant et possède une excellente élégance, intégrée dans le bois. Finition très longue.
Apparence claire, la couleur rose tendre. Bonne intensité aromatique combinée avec des notes de prunes rouges. saveur équilibrée, très belle fraîcheur et finale persistante avec des notes de fruits doux-amer.
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