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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13%
Borges Quinta da Soalheira Vinhas Velhas est un vin rouge très concentré et parfumé de la région du Douro. Grâce à son processus de vinification, sans vieillissement en bois, il dégage toutes les saveurs limpides des fruits noirs mûrs, toute l'intensité des arômes et toutes les caractéristiques organoleptiques d'un grand vin rouge de la vallée du Douro.
Vinification:
Borges Quinta da Soalheira Vinhas Velhas est un vin rouge produit à partir de vieilles vignes de Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Franca. Après une courte macération de 4 jours, le vin a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées pendant 8 jours supplémentaires. Le vin est resté dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 mois avant d'être stabilisé et mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles vignes de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca.
Notes de dégustation:
Borges Quinta da Soalheira Vinhas Velhas est un vin rouge très concentré et juteux de la région du Douro. Marqués par des arômes intenses de fruits noirs mûrs, ses parfums sont énormes, ses tanins sont rugueux et opulents et dominent dans sa grande structure minérale, à côté de sa merveilleuse acidité.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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