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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 14,5%
Couleur rubis intense. Aromes aux fruits noirs et notes végétales, exprimant dans la bouche tout son profil austère. Matière moyenne, texture veloutée avec une finition longue et élégante.
Vinification:
Pour la production de ce vin rouge de la région de Dão, Conde de Santar Vin rouge, les raisins ont été récoltés manuellement suivi d'égrappage total et de broyage doux, les solides transportés à des cuves de fermentation à température contrôlée avec répétitions fréquentes. La fermentation a duré environ 5 jours avec une macération cutanée. Le vin a vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois jusqu'à la mise en bouteille où il est resté 12 mois jusqu'à sa commercialisation.
Cépages:
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinto Cão.
Notes de dégustation:
Couleur rubis intense. Aromes aux fruits noirs et notes végétales, exprimant dans la bouche tout son profil austère. Matière moyenne, texture veloutée avec une finition longue et élégante.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé à une température de 15 °C. Servir à une température de 16 ° C à 18 °C.
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