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Dona Santana est un vin rouge opulent et complexe de la région viticole du Dão. Il a une grande profondeur aromatique, montrant des arômes de fruits noirs mûrs, de résine et de délicates nuances florales. C'est un vin rouge aux tanins solides, qui affiche des notes balsamiques extraordinaires, une minéralité et une acidité très équilibrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Dona Santana est un vin rouge produit à partir de raisins rouges indigènes de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen et Alfrocheiro, de la région viticole de Dão. Le vin a été soumis à une longue macération à froid avant le processus de fermentation. Ensuite, le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fermentation, le vin a été transféré dans de nouveaux fûts de chêne français, où il est resté pendant 18 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro.
Notes de dégustation:
Dona Santana est un vin rouge élégant, structuré et intensément aromatique de la région viticole du Dão. Il a une grande densité, intensité et profondeur aromatique. Il présente des arômes de fruits noirs mûrs, des arômes de fruits rouges sauvages, de résine, des notes balsamiques et de délicats parfums floraux avec une acidité très bien intégrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
Couleur rubis foncé. Fragments floraux aux violettes. Arômes de fruits de la forêt, groseilles mûres et baies en harmonie avec le bois. Des tanins robustes mais doux et des fruits sauvages avec un excellent équilibre et complexité. Très doux, agréable et très persistant.
Couleur rubis intense. jeunes arômes pleins de parfums de fruits dominés par les mûres et les nuances de cassis. La bouche est lisse, avec une légère acidité bien équilibrée fin de sa fraîcheur.
Couleur grenade brillante. Arômes à notes minérales, fruits très délicats. Dans la bouche, il présente des notes légères à des épices fines, des notes fumées et balsamiques. C'est un vin d'acidité modérée, léger et équilibré.
Herdade do Sobroso Sobro est un vin rouge élégant et fruité de la région de l'Alentejo. Exposant des arômes nets de fruits rouges mûrs avec un accent sur des notes de baies, de cerises et de prune, il présente des notes subtiles de chocolat noir, de vanille et d'épices. C'est un vin rouge aux tanins très fruités et souples et à l'élégance fantastique.
Vila Regia est un vin rouge minéral de la région du Douro. Il a un profil élégant avec beaucoup d'arômes de fruits mûrs, des notes balsamiques et quelques épices bien intégrées dans une acidité vive et ses tanins fermes.
Quinta de Sant'Ana Reserva est un vin rouge élégant et charpenté de la région viticole de Lisbonne. Il présente un bouquet ouvert et minéral, soulignant des notes de poivre et autres épices ainsi que des arômes de fruits noirs mûrs tels que les myrtilles, les prunes et les cerises. Il a des tanins ronds et très doux ainsi qu'une acidité polie.
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