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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 13,5%
Herdade de S. Miguel est un vin rouge élégant, aromatique et clair de la région viticole de l'Alentejo. Il présente de délicieux arômes de fruits rouges mûrs, de délicates notes florales et des nuances balsamiques. Il a un corps moyen, des tanins doux et mûrs et une acidité délicate.
Vinification:
Herdade de S. Miguel est un vin rouge produit avec des raisins rouges d'Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah et Touriga Nacional plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable, à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, 50% du lot a été transféré en fûts de chêne français, où il est resté, pendant 6 mois, en contact avec des lies, avant d'être assemblé et mis en bouteille.
Cépages:
Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Herdade de S. Miguel est un vin rouge qui présente des arômes mûrs de fruits rouges, où il déploie quelques épices, clous de girofle et poivre et des nuances balsamiques. C'est un vin rouge élégant et équilibré, aux tanins ronds et fruités et à l'acidité polie.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15ºC and 16ºC.
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