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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13%
Textura Pura est un vin rouge merveilleux, complexe et délicat de la région viticole du Dão. Il se présente harmonieusement, avec un bouquet aromatique frais où prédominent les arômes de fruits rouges, comme la cerise et la groseille, les fruits rouges sauvages, et une note balsamique. Aux tanins soyeux et succulents, il présente une minéralité passionnée et une acidité très raffinée.
Vinification:
Texture Pura est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de vieilles vignes de la région viticole du Dão, telles que Alfrocheiro, Baga Jaen, Tinta Pinheira et Tinto-Cão. Après la vendange, les raisins ont macéré dans des cuves en chêne, avant d'être pressés, pendant 72 heures. Après le processus de fermentation, à des températures contrôlées, le vin a été transféré dans une cuve de chêne français usagée ainsi que dans des fûts de chêne français usagés où il a été soumis à une agitation régulière pendant 16 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Alfrocheiro, Baga Jaen, Tinta Pinheira, Tinto-Cão.
Notes de dégustation:
Textura Pura est un vin rouge de la région du Dão qui présente un fantastique équilibre entre sa structure tannique et sa vivacité aromatique. Il présente des notes délicates de fruits rouges, mêlées à des nuances de fruits noirs mûrs, comme les cerises et les figues mûres, délicatement flanquées de délicieuses notes balsamiques. Il montre du caractère et de la délicatesse dans ses tanins, soyeux et juteux, avec beaucoup de fraîcheur dans son bouquet et une acidité très équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 15°C-18°C.
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