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- País: Portugal
- Região: Bairrada
- Alc.: 12%
Caves São João Bruto é um espumante elegante e equilibrado. Apresenta notas cítricas com notas de pão torrado, damascos maduros, casca de tangerina e notas de lima. Bolha persistente, núcleo harmonioso e acidez aveludada.
Vinificação:
Caves São João Bruto é um espumante português produzido segundo o método Champenoise com as castas Bical, Maria Gomes, Chardonnay, Arinto e Baga plantadas na região vitivinícola da Bairrada. O vinho foi prensado em lagares pneumáticos e fermentou a temperaturas controladas em cubas de inox onde permaneceu 6 meses em contacto com borras finas. Estagiou em garrafa durante 12 meses na adega, após a segunda fermentação.
Castas:
Bical, Maria Gomes, Chardonnay, Arinto, Baga.
Notas de Prova:
Caves São João Bruto é um espumante de aromas citrinos marcantes, com notas de lima e citrinos muito maduros. Apresenta deliciosos aromas de pão torrado, notas de fermento e fragrâncias florais. É um espumante de bolha persistente, com uma mousse suave e acidez elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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