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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13%
Adro da Sé Encruzado é um vinho branco com aromas delicados e carácter mineral da região vitivinícola do Dão. Destacando as fragrâncias a flor de laranjeira, tília e erva-cidreira, aporta aromas subtis de limão e limão, estrutura aveludada, notas de amêndoa torrada e acidez muito equilibrada.
Vinificação:
Adro da Sé Encruzado é um vinho branco produzido na região do Dão com uvas brancas de Encruzado. Após um curto período de maceração, o vinho fermentou a temperaturas controladas em tanques de aço inoxidável. Após a fermentação, foi transferido para barricas de carvalho francês usadas, em contato com borras finas e submetido a agitação regular, por 4 meses, antes de ser decantado, filtrado e engarrafado.
Castas:
Encruzado.
Notas de prova:
Adro da Sé Encruzado é um vinho branco elegante, fresco e muito delicado. Apresenta fragrâncias de flor de laranjeira, erva cidreira e tília, além de deliciosos aromas de lima, limão, madeira muito discreta e extraordinária acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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