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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 14%
Mouchao Dom Rafael é um vinho tinto jovem, elegante e muito frutado da região do Alentejo. Apresenta um extraordinário bouquet de fragrâncias, aromas frutados intensos, taninos redondos e sedosos muito bem integrados nas suas notas minerais.
Vinificação:
Mouchao Dom Rafael é um vinho tinto produzido com uvas tintas de Alicante Bouschet, Trincadeira e Aragonez da região do Alentejo. Depois de as uvas serem pisadas em grandes lagares graníticos e o processo de fermentação ter ocorrido, a temperaturas controladas, o vinho permaneceu, em proporções iguais, por 12 meses, em enormes cascos de carvalho, e em barricas de carvalho francês de 2 anos. O vinho foi então misturado, engarrafado e maturado na garrafa durante 6 meses.
Castas:
Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez.
Notas de prova:
Mouchao Dom Rafael é um vinho tinto elegante, frutado, muito sedoso, com aromas a frutos pretos maduros, notas balsâmicas, chocolate preto e especiarias, juntamente com taninos redondos e jovens.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 15ºC and 16ºC.
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