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Xisto Cru é um vinho tinto complexo, rico e com intervenção mínima. Um vinho tinto rústico e vigoroso, com aromas primários puros de frutos vermelhos maduros, notas de barrica e delicados aromas balsâmicos. De taninos imponentes, austeros e concentrados apresenta níveis minerais fantásticos aliados a uma acidez polida.
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Vinificação:
Xisto Cru é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas de vinhas velhas plantadas na região do Douro como Donzelinho Tinto, Touriga Franca, Alicante Bouschet, Rufete e Malvasia Preta. Após a vindima, as uvas foram maceradas em cubas de carvalho, antes de serem prensadas, durante 72 horas. Após o processo de fermentação, a temperaturas controladas, o vinho foi transferido para barricas usadas de carvalho francês onde foi submetido a agitação regular, durante 16 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Donzelinho Tinto, Touriga Franca, Alicante Bouschet, Rufete, Malvasia Preta.
Notas de Prova:
Xisto Cru é um vinho tinto da região do Douro, estruturalmente complexo e organicamente muito equilibrado. Apresenta notas de frutas maduras, como ameixas, framboesas e cerejas, nuances minerais e notas balsâmicas. É um vinho tinto com taninos vigorosos e aveludados, notas minerais de xisto húmido e acidez muito delicada.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 15ºC-18ºC.
O Post Scriptum é um vinho elegante de cor granada profunda. Tem uma forte presença de frutas pretas como ameixas e cerejas e tem uma atraente nota resinosa. É exuberante e redondo um pouco mineral sublinhado por uma acidez fina.
Quinta dos Frades Vinhas Velhas Grande Reserva é um vinho tinto de grande qualidade e de enorme intensidade aromática. É de cor vermelha escura, com aromas intensos a frutos pretos maduros e notas de especiarias e nuances balsâmicas. É um tinto fresco, encorpado, com taninos imponentes e uma acidez muito polida.
Cor ruby-vermelho intenso. Notas de frutos maduros, complementados com nuances vegetais e toques a baunilha, provenientes do estagio em madeira. Redondo no paladar, com boa estrutura e taninos suaves. Final de boca frutado e persistente.
Fanfanito é um vinho tinto elegante, estruturado e intensamente aromático da região vitivinícola do Douro. Apresenta uma cor rubi fechada, notas intensas e nítidas a frutos vermelhos maduros, predominando aromas de cereja preta, ameixa e amora, ao longo de taninos muito polidos e vigorosos e acidez extremamente polida.
Côr violeta intenso. Fragrancias florais. Aromas a frutas pretas, ameixas e cerejas, combinados com notas de resina e apontamentos balsâmicos. Estrutura firme, textura aveludada com uma acidez viva e taninos intensos a fruta madura.
Evel Reserva é um vinho rico e frutado da região do Douro. É um vinho intensamente perfumado, com muitos aromas de frutas vermelhas, com boa estrutura e taninos robustos. Apresenta uma frescura maravilhosa, mineralidade e grande acidez.
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