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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 13%
Xisto Cru é um vinho tinto complexo, rico e com intervenção mínima. Um vinho tinto rústico e vigoroso, com aromas primários puros de frutos vermelhos maduros, notas de barrica e delicados aromas balsâmicos. De taninos imponentes, austeros e concentrados apresenta níveis minerais fantásticos aliados a uma acidez polida.
Vinificação:
Xisto Cru é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas de vinhas velhas plantadas na região do Douro como Donzelinho Tinto, Touriga Franca, Alicante Bouschet, Rufete e Malvasia Preta. Após a vindima, as uvas foram maceradas em cubas de carvalho, antes de serem prensadas, durante 72 horas. Após o processo de fermentação, a temperaturas controladas, o vinho foi transferido para barricas usadas de carvalho francês onde foi submetido a agitação regular, durante 16 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Donzelinho Tinto, Touriga Franca, Alicante Bouschet, Rufete, Malvasia Preta.
Notas de Prova:
Xisto Cru é um vinho tinto da região do Douro, estruturalmente complexo e organicamente muito equilibrado. Apresenta notas de frutas maduras, como ameixas, framboesas e cerejas, nuances minerais e notas balsâmicas. É um vinho tinto com taninos vigorosos e aveludados, notas minerais de xisto húmido e acidez muito delicada.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 15ºC-18ºC.
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