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- Pays: Portugal
- Région viticole: Távora Varosa
- Alc.: 13,5%
Murganheira Reserva est un vin Mousseux Brut fin et délicat avec une saveur fruitée et pleine d'une mousse onctueuse. Ce vin mousseux a un caractère de pomme vert frais avec une personnalité animée.
Murganheira soutient 50 ans d'histoire. La société possède 30 hectares de ses propres vignobles dans la vallée de Varosa (Douro Sul) et achète des raisins d'environ 100 viticulteurs dans la région, vendant environ 750 000 bouteilles de vin mousseux chaque année. La réussite de l'entreprise de vin de Murgaheira est liée à son actuel administrateur et oenologue, Orlando Lourenço. C'était à partir de 1986 à Reims-France, au coeur de la région délimitée de Champagne, que Orlando Lourenço a cherché des connaissances pour la production de vins mousseux selon la méthode du champagne, avec George Hardy, professeur d'université renommé et spécialiste du champagne, L'art découvert par les moines du Cister. Toujours accomplissant de manière méticuleuse ce qu'il lui a enseigné, il n'y avait que de la place pour perfectionner les méthodes de la production au cours des années et ne les raccourcir jamais. C'est en utilisant la méthode du champagne, avec rigueur et professionnalisme, dans une région avec d'excellentes conditions climatiques et géologiques, que les vins mousseux de Murganheira n'ont pas moins de qualité que le Moët & Chandon Brut actuel, le battant même dans certains essais aveugles . Távora-Varosa a été la première région délimitée du vin mousseux au Portugal.
Vinification:
Produit selon la méthode champenoise.
Cépages:
Cerceal, Malvasia Fina, Gouveio Real.
Notes de dégustation:
Murganheira Reserva Brut a une couleur paille brillante. Il a de fines bulles et il est raffiné. Les arômes sont conduits par la pomme de fruits macérés, des herbes fraîches fraîchement coupées et de la pâte sucrée. Les fleurs à la traîne présentent une fin intense et complète. Mousse crémeuse raffinée. Finis avec une persistance moyenne.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à 8 ° C pour éviter de détruire la saveur du raisin.
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