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Evel Blanc est un vin du Douro avec une belle couleur de paille. C'est fruité, frais et brillant, avec une grande intensité aromatique. Les arômes floraux et les notes de fruits blancs caractérisent ce vin, quelque chose de corsé et d'excellente acidité. Il a un caractère à base de plantes ainsi que des saveurs animées de citron et de coings.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Les raisins ont été cueillis à la main et déchargés. Dans la cave, les raisins sont égrappés et écrasés avant que l'on ait refroidi à une température de 10ºC. Après cette période, les raisins sont pressés, avec le must retiré et filtré pour la décantation. La température du must est alors maintenue à 14 ° C, la levure est ajoutée et le processus de fermentation commence. Le vin reste pendant 9 mois dans des cuves inoxydables avant la mise en bouteille.
Cépages:
Rabigato, Arinto, Viosinho, Fernão Pires.
Notes de dégustation:
Evel Blanc a une couleur paille claire et il a des arômes frais et floraux. Ses saveurs sont complétées par une acidité extraordinaire qui rend l'arrière-goût merveilleux et rafraîchissant.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 8°C - 10°C.
Santiago na Anfora do Rocim est un vin blanc complexe, corsé, mûr et aux arômes citriques. Il présente des notes minérales terreuses, salinité, densité et structure veloutée, accompagnées d'une acidité équilibrée.
Dona Graça Viosinho Reserva est un vin blanc élégant, fruité et citrique. Il présente une texture veloutée, des notes de pêche et de coings et des nuances d'agrumes de mandarine. C'est une acidité minérale, fraîche et équilibrée.
Monologo Avesso est un vin blanc de la région de Vinho Verde, qui a un nez remarquablement frais et tropical avec de légers arômes floraux et des nuances d'agrumes. C'est un vin vert fantastique, avec une acidité vibrante, une texture très aromatique et veloutée.
Vinha Maria Premium est un vin blanc aux arômes fruités persistants et frais, mêlés à de superbes notes d'agrumes et à des nuances balsamiques. Doté de délicates notes florales, il présente un bouquet d'une grande minéralité et une acidité parfaitement équilibrée.
Ilustres Desconhecidos Gouveio est un vin blanc avec une acidité gastronomique marquée, un vin blanc qui présente des arômes exceptionnels d'agrumes, de fruits mûrs avec du cantaloup et du melon, et quelques notes tropicales comme le fruit de la passion. Il présente une minéralité expressive et une texture veloutée.
Pormenor Reserva est un vin blanc remarquable, à la texture soyeuse et veloutée, à la note minérale et au caractère très frais. C'est un vin blanc très doux et élégant, présentant des notes d'agrumes et des notes balsamiques ainsi qu'une acidité très agréable.
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