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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13,5%
Dona Berta Reserva est un vin rouge puissant issu de la région du Douro. Il présente une structure chargée d'arômes intenses de fruits noirs bien mûrs, de notes minérales, de baies de genièvre, de vanille et d'arômes de compote de fruits macérés. Il se distingue par son acidité extraordinaire, définie par des tanins imposants, fruités et vigoureux.
Vinification:
Dona Berta Reserva est un vin rouge, produit avec les cépages rouges autochtones de Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão et Touriga Franca de la région du Douro. Avant d'être fermenté, le moût a été macéré pendant quelques jours dans des cuves granitiques à basse température. Le vin a mûri en barriques de chêne français neuves pendant 8 mois, au contact de lies fines, et a été soumis à une agitation régulière pendant 2 mois avant d'être stabilisé, filtré et mis en bouteille. Dans sa dernière étape, le vin est resté dans la bouteille pendant 18 mois.
Cépages:
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca.
Notes de dégustation:
Dona Berta Reserva est un vin rouge robuste et intense de la région du Douro. Il présente un caractère tannique et un noyau minéral chargé d'arômes complexes de fruits noirs mûrs, de notes intenses de baies de genièvre et de clou de girofle, ainsi que d'un corps velouté et d'une structure très élégante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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