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- Pays: Portugal
- Alc.: 14,5%
Herdade do Sobroso Grande Reserva est un grand vin rouge de la région viticole de l'Alentejo. Avec un corps ferme et dense, il présente des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes balsamiques, d'épices et de vanille et des notes de chocolat noir. C'est un vin rouge corsé et complexe avec des tanins très fins et polis et une acidité fantastique.
Vinification:
Herdade do Sobroso Grande Reserva est un vin rouge produit avec des raisins rouges d'Alicante Boushet et du Cabernet Sauvignon planté dans la région viticole de l'Alentejo. Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable, à des températures contrôlées. Après la fermentation, le vin a été transféré en fûts de chêne français, où il a été séjourné pendant 18 mois au contact des lies, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Alicante Boushet, Cabernet Sauvignon.
Notes de dégustation:
Herdade do Sobroso Grande Reserva est un vin rouge d'une énorme qualité, exubérant, complexe et très élégant. Avec des notes prédominantes de fruits rouges mûrs, des arômes de baies, de cerise et de pomme rouge se détachent, associés à des notes de prune noire, de vanille et de poivre noir moulu. Il présente une exubérance balsamique, avec des notes de chocolat noir et d'épices, des tanins très ronds et polis et une acidité délicatement sucrée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15ºC and 16ºC.
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