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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14%
Infantes est un vin rouge élégant et aromatique de la région viticole de l'Alentejo. Il présente un profil rond et plein d'arômes de fruits rouges sauvages, avec des notes fraîches de violette et de fleur de cerisier, marquées par de douces notes balsamiques. Il a des tanins polis et fruités et une acidité vibrante.
Vinification:
Infantes est un vin rouge produit avec des raisins rouges d'Aragonez, d'Alicante Bouschet, de Trincadeira et de Touriga Nacional plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable, à des températures contrôlées. Après le processus de fermentation, une partie du vin de lot a été transférée en fûts de chêne français, où elle a été maintenue, pendant 9 mois, en contact avec les lies avant d'être assemblé et mis en bouteille.
Cépages:
Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional.
Notes de dégustation:
Infantes est un vin rouge de haute qualité aromatique, concentré, mi-corsé et très fruité. Il présente une couleur rouge grenat, des notes intenses de fruits rouges sauvages, des notes florales et des arômes balsamiques. C'est un vin rouge aux tanins ronds et fruités, à l'acidité succulente et bien conçue.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15ºC and 16ºC.
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