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Le vin rouge Periquita a une belle couleur rubis avec un doux arôme de bois, de vanille, de fraises, de mûres et de pin. Son palais est bien équilibré, fruité avec une fraîcheur très intéressante et des tanins très agréables et doux.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Periquita est connue pour être le premier vin rouge au Portugal à être mis en bouteille dans une bouteille en verre. La vinification du vin rouge de Periquita a été commencée par les raisins cueillis à la main, suivis de l'égrappage, du broyage doux et d'un trempage à froid avant la fermentation pendant une période de 48 heures. La fermentation s'est produite dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (20ºC à 22ºC) pendant 5 jours avec une pompe manuelle quotidienne. La fermentation malolactique a également été faite dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une maturation en fûts de chêne français pendant 4 mois.
Cépages:
Castelão, Trincadeira, Aragonêz.
Notes de dégustation:
Le vin rouge Periquita a une belle couleur rubis. Il possède un arôme fruité passionnant et des notes élégantes de baies et de groseilles. Il est bien poli avec une belle structure et un bon volume avec des notes bois bien intégrées.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
Quinta do Corujão M.O.B. Vinha Senna est un vin rouge fortement minéral et robuste de la région de Dão. Des tanins austères et imposants, c’est un vin qui dégage les meilleurs arômes de fruits noirs parfaitement mûrs, ainsi que des notes d’épices et de cacao. Il présente également des notes de bois extraordinaire et une grande acidité.
Vila Real Tinta Roriz est pour le vin rouge de la région du Douro, minéral et frais, qui affiche un bouquet floral et des arômes de fruits sauvages. Il est composé de tanins puissants, avec un noyau riche et juteux et une acidité très subtile.
Valle de Passos Reserva est un vin rouge de la région de Trás-os-Montes qui présente une couleur rubis, un arôme frais et délicat avec des notes de fruits rouges et noirs. En bouche, il est élégant, avec l'acidité présente et des tanins équilibrés.
Couleur violette intense. Aromes de grande complexité et intensité aux fruits de la forêt, poivre, vanille. Tannins noble, bonne texture avec un bon équilibre. Finition longue et soyeuse.
Couleur rubis dense. Arôme intense avec la présence de fruits comme la prune, bien intégré avec des notes de vanille et d'épices. Un corps velouté, aux fruits bien présents, dans un vin avec un volume et acidité équilibrés. Finition fraîche et persistante.
Ce vin révèle le fruiteness chaleureux des principaux cépages de la région de l'Alentejo.
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