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Vinification:
Après la sélection des raisins, et la récolte manuelle sont épilée et écrasé. enzymes extractive sont ajoutés et refroidis à 10 ° C Ils 8h de repos afin d'avoir une plus grande extraction de saveurs du film et sont ensuite pressés. La fermentation a lieu à des températures contrôlées (18ºC). Etape en cuves. Stabilisation Suivie par filtration avant la mise en bouteille.
Cépages:
Castelão, Aragonêz, Moreto, Trincadeira
Notes de dégustation:
Aspect cristallin, couleur grenat, arôme de fruits rouges frais, doux et moyennement corsé dans la bouche.
Conseils de stocker et servir:
Devrait être bu à une température de 14º-16ºC.
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