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Cor amarelo palha. Aromas dominados pelos frutos citrinos, tropicais e também pelos aromas florais. Boa acidez em harmonia com os aromas. Fim de boca fresco e persistente.
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Vinificação:
Desengaço e esmagamento suave das uvas,. Maceração a frio, entre doze e vinte e quatro horas. As uvas são depois prensadas, seguindo-se a fermentação alcoólica a temperatura controlada, entre 14 e 16ºC. Estagio em cubas de aço inox antes de engarrafamento.
Castas:
Viosinho, Rabigato, Verdelho, Arinto, Moscatel
Notas de prova:
Cor amarelo palha. Aromas dominados pelos frutos citrinos, tropicais e também pelos aromas florais. Boa acidez em harmonia com os aromas. Fim de boca fresco e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar em local fresco (15ºC). Servir a uma temperatura entre 10ºC-12ºC. Pronto para beber.
Pêra Doce Reserva é um vinho elegante, aromático, com aromas de frutos maduros de pomar, como pêssegos e peras, nuances cítricas, como raspas de laranja e tangerina e delicadas notas florais. É um vinho branco com alguma complexidade aromática, com suaves aromas balsâmicos e acidez bem definida.
Quinta Dos Castelares Chardonnay é um vinho branco rico, fresco e aromaticamente fabuloso. Apresenta notas dominantes de fruta tropical, banana e melão, que se destacam entre nuances cítricas e aromas balsâmicos. É um vinho branco fresco e aveludado e termina com uma acidez muito elegante.
Côr cítrica com nuances esverdeadas. É um vinho de grande intensidade aromática, onde predominam os aromas a frutas cítricas. Na boca é muito fresco com nuances minerais. É um vinho muito elegante e equilibrado.
Dez Tostões é um vinho branco delicado, envolvente e citrino da região do Alentejo. É dominado por aromas cítricos maduros, com notas de casca de tangerina em evidência, e aromas profundos de laranja e pêssegos maduros. Apresenta também delicadas nuances balsâmicas e acidez muito equilibrada.
Cor brilhante com tons esverdeados. Aroma muito intenso e complexo, com uma prevalência de frutos brancos (melão e pêra) frutas tropicais (alperce e maracujá) e algumas notas minerais. Final de boca longo e delicado.
Cor amarela cítrica com aroma clássico, notas intensas e tropicais com perfil mineral do Alvarinho. O ano de 2016 mostra uma sobriedade aromática, grande mineralidade e elegância no palato.
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