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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 13,5%
Cortes de Cima Dois Terroirs é um vinho tinto fresco, robusto e cheio de notas de frutos silvestres da região do Alentejo. Apresenta notas suculentas de framboesas, bagas e amoras, juntamente com notas de especiarias e baunilha. É um vinho com taninos redondos mas despertos, e com uma acidez muito equilibrada.
Vinificação:
Cortes de Cima Dois Terroirs é um vinho tinto produzido com uvas tintas de Aragonêz, Syrah e Pinot Noir plantadas em dois terroirs diferentes da região do Alentejo. As uvas de Pinot Noir foram cultivadas nos solos arenosos da costa marítima do Atlântico, e as uvas de Aragonez e Syrah foram cultivadas mais para o interior, sobre a argila dos solos calcários, circundando a propriedade de Cortes de Cima. Após o processo de fermentação, a temperaturas controladas, 25% do lote ficou em barricas novas de carvalho francês por 8 meses e o restante ficou em tanques de aço inoxidável antes de serem misturados e engarrafados.
Castas:
Aragonêz, Syrah, Pinot Noir.
Notas de prova:
Cortes de Cima Dois Terroirs é um vinho frutado, elegante e refrescante da região do Alentejo. Ele destaca as notas de frutas vermelhas e frutos silvestres, juntamente com notas de mineralidade de argila e rocha. É complementado com taninos suculentos e frutados, temperados com aromas balsâmicos suaves e baunilha deliciosa, juntamente com uma acidez muito equilibrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitada a uma temperatura de 15 °C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18ºC.
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