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- País: Portugal
- Região: Península de Setúbal
- Alc.: 14,5%
Quinta da Bacalhôa é um vinho tinto clássico e elegante da região da Península de Setúbal. De taninos muito suaves e frutados, exala aromas de frutos vermelhos muito maduros, fragrâncias de amendoeiras, juntamente com deliciosas notas de baunilha, especiarias e termina com notas minerais suaves e delicadas.
Vinificação:
Quinta da Bacalhôa é um vinho tinto produzido com uvas tintas de Cabernet Sauvignon e Merlot plantadas na região da Península de Setúbal. As uvas foram vinificadas separadamente e fermentadas a temperaturas controladas em cubas de inox antes de serem submetidas a uma longa maceração, em contacto com as suas peles e hastes, a frio durante 15 dias. Os vinhos foram envelhecidos em barricas novas de carvalho francês, separadamente, por 11 meses, antes de serem misturados e engarrafados.
Castas:
Cabernet Sauvignon, Merlot.
Notas de prova:
Quinta da Bacalhôa é um vinho tinto concentrado e redondo da região da Península de Setúbal. Dominada por notas de frutos vermelhos maduros, apresenta taninos suaves e suculentos, aromas balsâmicos maravilhosos, fragrâncias de mirtilos, especiarias e aroma a madeira subtil, juntamente com uma frescura maravilhosa devido às suas notáveis notas minerais.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 15ºC. Servir a uma temperatura entre 16ºC a 18ºC.
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