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Raposeira Reserva est comme un authentique Champagne savoureux. Ce vin mousseux, merveilleux, soutient une belle couleur citrine et un arôme très lisse avec des notes de vanille qui donnent une saveur fraîche et unique.
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Date de disponibilité:
C'est en 2002 que Orlando Lourenço, alors administrateur et enólogo de la société Murganheira, a décidé avec ses partenaires d'acquérir la Raposeira chez Pernot-Ricard. Orlando Lourenço a rencontré en 1986 un célèbre expert du Champagne, George Hardy, qui lui a enseigné le processus méticuleux de la production de Champagne. Il utilisait la méthode de production du champagne pour la production des vins mousseux de qualité que les vins mousseux de la Raposeira ont évolué jusqu'à sa reconnaissance comme leader des ventes sur le marché au Portugal. Né à Lamego, Orlando Lourenço ne pouvait manquer d'avoir des liens avec la société la plus emblématique de son pays natal, Caves Raposeira, fondée en 1898 par la famille Teixeira Vale. Son père, qui était le gardien des vignobles, avait la moitié de la production comme sa rémunération du travail chez Quinta de Passariz, propriété du parrain d'Orlando Lourenço, qui était l'un des plus anciens fournisseurs de Raposeira. La gestion du groupe Murganheira / Raposeira a toujours été guidée par le réinvestissement des bénéfices, de sorte que la petite Société Agricole et Commerciale de Varosa, qui a vendu quarante mille bouteilles en 1986, vend actuellement 1,8 million de bouteilles de Raposeira et 1,1 million de bouteilles de Murganheira.
Vinification:
Produit selon la méthode champenoise.
Cépages:
Cerceal, Malvasia Fina, Gouveio Real.
Notes de dégustation:
Raposeira Reserva Brut a une couleur jaune vif. Ce merveilleux vin mousseux a de fines bulles et il est raffiné. Les arômes sont dirigés par les poires de fruits macérées, les herbes fraîchement coupées et de la vanille. Il a une mousse crémeuse rafraîchie et a une finition persistante.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à 8 ° C pour éviter de détruire la saveur du raisin.
Messias Blanc de Blancs Brut est un vin pétillant portugais de la région de Bairrada qui révèle des arômes de fruits exotiques et citriques avec une bulle très élégante. Il a des parfums subtils de fleurs, de pain grillé et de notes d'amande séchées. Il présente une mousse délicate avec une acidité vive.
Convés est un vin pétillant Brut délicat et gastronomique de la région viticole de l'Alentejo. L'arôme exalte des notes de fruits à pulpe blanche, des nuances d'agrumes et des notes de pain grillé et de fleurs légères. C'est un vin effervescent avec une fine bulle et d'élégantes notes minérales présentes et une acidité équilibrée.
Campolargo est un vin pétillant brut de la région viticole de Bairrada qui a une structure équilibrée et de bonnes notes aromatiques de pomme verte, de citron vert et de nuances de thym. C'est un vin pétillant avec une fine bulle, une mousse persistante aux notes d'orange et une acidité citrique.
Murganheira Reserva est un vin Mousseux Brut fin et délicat avec une saveur fruitée et pleine d'une mousse onctueuse. Ce vin mousseux a un caractère de pomme vert frais avec une personnalité animée.
Murganheira Cuvée Reserva Especial Brut a un caractère riche, fruité et terreux avec de subtiles touches de pain grillé. Il est plein de fraîcheur avec des saveurs de pêche, une très bonne acidité et une richesse finale.
Murganheira Super Reserva Brut révèle plusieurs arômes de fruits secs et de notes de vanille ainsi qu'une mousse merveilleusement raffinée et une belle acidité. La bouche est douce et fraîche avec une bulle extrêmement élégante.
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