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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13%
Couleur rubis clair. Arômes de fruits noirs, comme les prunes et les cerises, avec quelques notes balsamiques. En bouche c'est un vin de grande élégance et douceur, avec une bonne acidité fraîche. Il a des tannins mous et ronds ayant une finition propre et une persistance moyenne.
Vinification:
Pour la production de ce vin rouge de la région du Dão, Grão Vasco Vin Rouge 2015, les raisins ont été récoltés manuellement, suivis de l'égrappage total et du broyage doux, les solides transportés à des cuves de fermentation à température contrôlée avec de fréquentes reprises. La fermentation a duré environ 5 jours avec une macération cutanée. Le vin a été monté dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille où il est resté 6 mois jusqu'à sa commercialisation.
Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Pinheira.
Notes de dégustation:
Couleur rubis clair. Arômes de fruits noirs, comme les prunes et les cerises, avec quelques notes balsamiques. En bouche c'est un vin de grande élégance et douceur, avec une bonne acidité fraîche. Il a des tannins mous et ronds ayant une finition propre et une persistance moyenne.
Conseils de stocker et servir:
Stockage Allongé à une température de 15 °C. Servir à une température de 16 ° C à 18 °C.
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