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Zom Colecção est un vin rouge d'une élégance extraordinaire et aux parfums floraux soulignant les arômes de violette dans son bouquet et les arômes de fruits noirs mûrs tels que la cerise, la prune et la mûre. Il présente des arômes balsamiques doux, des arômes de bois doux, des caractéristiques minérales et une acidité très équilibrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Zom Colecção est un vin rouge, produit à partir de raisins rouges autocthoniques de Touriga Nacional et de Touriga Franca de la région viticole du Douro. Après une courte macération de 2 jours, le vin a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées pendant 20 jours supplémentaires. 80% du lot ont été transférés dans des fûts de chêne français pendant 18 mois, au contact de lies fines, où il a été soumis à une agitation régulière, et l’autre partie est restée dans des cuves en acier inoxydable avant d’être mélangée. Le vin est resté pendant un an dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca.
Notes de dégustation:
Zom Colecção est un vin rouge élégant et floral, composé de parfums de fleurs printanières et violettes, de fruits frais et de notes minérales. Le fruit expressif, cerise, fruits sauvages et prune, se complète extraordinairement avec des nuances d'épices, de bois tendre et de notes minérales. De tanins mûrs et succulents, il se termine par une acidité extraordinaire.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
Ervideira Bio Nature est un vin rouge biologique élégant, sobre et pur. Des arômes aux fruits rouges sauvages, il présente un bouquet aromatique, aux saveurs de framboises, groseilles et mûres. Il présente de délicieux arômes de fruits mûrs, avec des notes terreuses et de bergamote, une acidité fantastique et des tanins très polis.
Casa Ferreirinha Quinta da Leda est un vin rouge complexe et extraordinaire très structuré, plein de densité avec beaucoup d'arômes de fruits noirs montrant toute la richesse et la concentration aromatique des grands vins du Douro. Il a des tanins compacts avec une minéralité caillouteuse qui s'équilibre avec les notes de grand chêne, lui donnant une...
Quinta da Pedra Escrita Reserva est un vin rouge complexe, vertueux, aromatiquement intense et structurellement solide. Il présente des tanins fermés et austères équilibrés par des arômes intenses de fruits rouges, des nuances florales et des notes balsamiques. C'est un vin rouge plein de vigueur, de fraîcheur et d'acidité polie.
Couleur pourpre foncé avec des arômes de raisins secs, les fruits mûrs et les essences de vanille. Les tanins sont très exuberâcia et harmoniser les arômes parfaitement sucrés de fruits mûrs et des arômes intenses, floral, vin. Finale puissante, pleine de fraîcheur. Ce vin peut être stocké pendant plus de 10 ans en bouteille - Épuisé.
Titan Vale dos Mil est un vin rouge robuste, avec un arôme riche et complexe, des notes de rose de roche, de résine, d'eucalyptus et de fruits rouges frais. En bouche, il a une grande texture et un grand volume, entouré d'une acidité fraîche et minérale. La fin est longue et persistante.
Borges Reserva est un vin rouge vigoureux et complexe de la région viticole du Douro. Il présente une couleur rubis intense et claire, montrant une richesse en arômes de fruits rouges sauvages et une richesse en concentration aromatique. Avec des tanins luxuriants et juteux, il présente des notes minérales et une acidité extraordinaire.
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