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Quinta dos Roques Reserva é um vinho tinto manifestamente opulento, de enorme qualidade, produzido na região vitivinícola do Dão. Apresenta aromas intensos de frutas, exibindo aromas de groselha e amoras e outras frutas silvestres. Com taninos muito sólidos, apresenta aromas balsâmicos, notas de resina e acidez muito equilibrada.
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Vinificação:
Quinta dos Roques Reserva é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas autóctones de Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Tinto Cão e Rufete da região vitivininícola do Dão. O vinho foi submetido a uma longa maceração a frio antes do processo de fermentação. Em seguida, o processo de fermentação ocorreu em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o processo de fermentação, o vinho foi transferido para os barricas novas de carvalho francês, onde permaneceu por 12 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Tinto Cão, Rufete.
Notas de Prova:
Quinta dos Roques Reserva é um vinho tinto muito elegante, extraordinariamente complexo e muito aromático. É um vinho tinto encorpado, com aromas de frutos silvestres vermelhos e frutos pretos maduros, além de notas resinosas, baunilha e especiarias. Apresenta um ótimo equilíbrio, taninos sólidos e poderosos, notas minerais bem destacadas e acidez equilibrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Pegos Claros Grande Escolha é um vinho tinto produzido com uvas vermelhas de vinhas velhas de 90 anos da região de Palmela. Apresenta-se como marcadamente complexo, denso e opulento, de taninos e minerais austeros. Tem uma estrutura enorme e uma acidez extraordinária.
Pêra Doce Reserva é um vinho tinto elegante e frutado da região do Alentejo. Apresenta um carácter aromático frutado com ligeiros aromas florais, notas balsâmicas, especiarias e taninos maduros e redondos. É um vinho tinto fresco e mineral com acidez equilibrada.
Complexo, frutos vermelhos e silvestres com notas de frutos secos. Boca frutada, macia, com final médio.
Messias Bairrada Classico Garrafeira é um vinho tinto rico e redondo, cheio de concentração e delicioso. Tem peso e frutas pretas opulentas para ir com sua acidez fresca. É um vinho elegante, de textura suave, que termina com alguns taninos secos.
Quinta do Gradil Cabernet Sauvignon Tinta Roriz é um vinho tinto elegante e aveludado da região de Lisboa. Marcado por fragrâncias de frutas vermelhas maduras, possui aromas ricos a cerejas e amoras, uma mineralidade equilibrada, taninos vigorosos e boa acidez.
Gricha é um vinho tinto robusto, com notas de madeira de cedro, mirtilos frescos, especiarias e hortelã. Na boca apresenta uma excelente complexidade, com taninos bem integrados, acidez cremosa e um final estaladiço e persistente.
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